lakla

Mardoude Laghouat

herbe, laghouat, lakla, mardoude, plante, rouge, sauce

Par saidataha

C'est un plat traditionnel algérien qu'on nomme berkoukesse dans certaines régions. Mardoude Laghouat est un berkoukes spécifique. Il est préparé à base de semoule de blé ou d'orge roulée. Il tient sa spécifité de "douwa lakla", herbes aromatiques. Parfois,...

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