الاحتفال بالمولد النبوي في بلادي له طعمه الخاص رغم انه يختلف من منطقة الى اخرى بحكم مساحة الجزائر الا انه مشترك قي  الكثير من الامور حيث يحتفل به بعض المسلمون في كل عام في بعض الدول الإسلامية، ليس باعتباره عيدًا، بل فرحًا بولادة نبينا رسولالإسلام محمد بن عبد الله. حيث تبدأ الاحتفالات الشعبية من بداية شهر ربيع الأول إلى نهايته، وذلك بإقامة مجالس ينشد فيها قصائد مدح النبي، ويكون فيها الدروس من سيرته، وذكر شمائله ويُقدّم فيها الطعام والحلوى، فرحة الأطفال وهم يستذكرون مولد نبيهم الكريم، محمد عليه أفضل الصلاة والسلام، أهم بل أجمل ما كان يعلق في ذاكرة الكبار سكان المغرب الإسلامي من أكثر الناس تمسّكا بحب النّبي محمد صلّى اللّه عليه وسلم لدرجة أن كل من يولد ليلة المولد يسمى مولود إن كان ذكرا وفاطمة إن كانت أنثى وقد يسمونه ربيع لأنّه ولد في شهر ربيع الأول، وتعتبر هذه الأسماء مغروسة في أنفس المؤمنين بالجزائر والمغرب الإسلامي من فرط محبّة النّبي والتعلّق به صلّى اللّه عليه وسلم ولهذا فإن الاحتفال بمولده يأتي من باب الدفاع عنه وشكرا للّه الذي جعلنا من أمة النّبي محمد صلّى اللّه عليه وسلم

        La fête du Mawouled annabi ou le Mouloud ( naissance du prophète Mahomet que le salut et la prière soient sur lui) dans mon pays a un gout particulier, malgré le fait qu'il diffère d'une région à une autre, vu le vaste territoire algérien. Pourtant, il existe beaucoup de points communs entre différents régions et différents pays. En effet, de nombreux musulmans dans de nombreux pays musulmans le fêtent chaque année non pas comme une fête banale mais parce qu'ils  expriment leur joie car notre prophète, le messager de l'Islam Mohamed (que la prière et le salut soient sur lui) ibn Abdallah était né. Les fêtes populaires commencent du premier jour du mois rabii 1er jusqu'au dernier jour. Des réunions, généralement dans les mosquées, sont organisées pendant lesquelles des poèmes et des chants font l'éloge du prophète, des Imams et des profs donnent des leçons pour expliquer la Siraa, le comportement et les actes du prophète, on distribue aussi des friandises aux présents.

      La joie des enfants qui se rappellent la naissance de leur généreux prophète est la plus remarquable , c'est ce qu'il y a de plus beau de ce qui restera dans leur mémoire une fois adulte.

        Les habitants du Maghreb sont des plus attachés et des plus aimant de leur prophète au point où chaque garçon né pendant le Mouloud est appelé Mouloud et chaque fille Fatima, parfois le garçon est appelé aussi Rabii parce qu'il est né pendant ce mois. Et nous considérons que ces prénoms sont implantés dans l'essence même des croyants en Algérie et du Maghreb musulman.C'est  à partir de cet amour  et de cet attachement débordants du prophète  que la fête du Mouloud signifie "prendre la défense du prophète et remercier Allah d'appartenir à la grande nation du prophète Mohamed que la prière et le salut soient sur lui". 

    Source du texte en arabe : http://ancienssportifsdelaghouat.over-blog.com/article-bonne-                                                          fête-du-mouloud-122012297.html

    Traduction en français : Saidataha , le propriétaire du blog.

         Le lagmi est la sève du palmier dattier ou dattier (Phoenix dactylifera) qui circule dans l'organisme végétal. Il est composé surtout de glucides. C'est un jus blanc, laiteux, doux et très sucré. Au fil des heures, ce liquide fermente et on obtient une boisson alcoolisée d'où le vin de Palme, en référence aux branches du palmier. Plusieurs techniques existent pour cueillir ce liquide. Les plus connues sont l'abattage total de l'arbre ou faire des incisions à la base du palmier ou encore écimer le dattier.

        Ce dernier procédé est celui connu et utilisé à Laghouat. Donc pour avoir une bonne quantité de Lagmi qui doit être consommé frais, on coupe la tête du palmier. On choisit un vieux qui n'est plus productif. Car, une fois vidé de sa sève, il meurt. On met un roseau à l'intérieur du tronc. Le Lagmi , légèrement sous pression, s'écoule en gouttelettes. C'est une méthode ancestrale.

          Quand j'étais enfant, j'y ai gouté plusieurs fois, avant sa fermentation cela s'entend, fi rahbet azzaitoune ( dans la place des oliviers) chez Hadj Naimi, rabi yarhmou. C'est un véritable délice. Je me souviens qu'on payait une petite pièce en échange d'un verre de Lagmi qu'on dégustait on se léchant les babines et en claquant la langue. C'était un vrai délice.

   Où puis je encore prendre un verre de Legmi frais, dites le moi?

               C'est un plat traditionnel algérien qu'on nomme  berkoukesse dans certaines régions. Mardoude Laghouat est un berkoukes spécifique. Il est préparé à base de semoule de blé ou d'orge roulée. Il tient sa spécifité de "douwa lakla", herbes aromatiques. Parfois, la semoule est mélangée à dawa lakla puis roulée avec.  En fait "dawa lakla" ce n'est pas une seule plante comme j'ai vu dans certains sites mais plusieurs plantes récoltées au printemps , séchées et moulues à cet effet. En plus de la camomille (القرطوفة) plante principale, on y ajoute d'autres plantes aromatiques comme  le fenugrec (الحلبة),le thym commun (زعترالملوك)  le pouliot (الفليو), le persil (القصبر), l'armoise champêtre (الدقفت), le romarin  ليزير أو إكليل الجبل         

            Le Mardoude est composé de gros grains de semoule inondés dans une sauce rouge épicée qui contient du hermasse, abricots secs, du klila, petit lait endurci, des fèves sèches, du charnih, viande séchée, du garse, dattes écrasées, des pois chiches, un ou deux piments, de la tomate séchée , du terfèsse séché, sortes de truffes qui poussent dans le sud algérien, de l'oignon, de l'ail. Il s'agit d'un plat traditionnel donc il est composé d'ingrédients traditionnels.

            Généralement, on ajoute Douwa lakla juste avant de commencer à manger de manière à garder toutes les vertus de ces plantes intactes. Bon appétit.

Source de la photo : http://www.amourdecuisine.fr/article-berkoukes-laghouat-mardoud.html

      La fête du al-mawlid an-nabawîy, naissance du prophète Mahomet ( que la prière et le salut d'Allah soient sur lui) sera fêtée jeudi 24 décembre 2015. Elle coïncide avec celle de la Noël. En effet depuis 457 ans le Mouloud et Noël seront fêtés à la même période.  Faut il croire que c'est un signe ou seulement un hasard?   

 �      Pendant que la Syrie est en feu et ses habitants sont devenus des réfugies indésirables. Pendant que les attentats en Irak, en Égypte, en  Afghanistan et ailleurs font des milliers de victimes parmi les innocents. Pendant que Daech  au nom de l'Islam s'attaque  à toutes les religions et à la vie en général.  Nous, êtres humains, nous pensons que il s'agit d' une coïncidence heureuse  qui doit nous rappeler ce que nous sommes et que nous devons respecter toute forme de vie.